沿着施甸县蜿蜒的由红公路驶入由旺镇大沙坝河谷旁，眼前瞬间豁然开朗。500余棵蛋黄果树连片生长，金灿灿的果子沉甸甸地缀满枝头，空气中弥漫着清甜浓郁的果香。

每年2月到6月，蛋黄果次第成熟，清甜的果香飘满河谷，初见它的人总觉新奇。形似鸡蛋挂枝头，貌若番薯却带奶香，妥妥的“果如其名”。

大沙坝河谷年均气温约22℃，日照充足，昼夜温差恰到好处。这样的自然条件，让每一颗蛋黄果都有足够的时间在枝头慢慢积攒阳光与甜度。为了保证每一颗蛋黄果都是最佳状态，果农们不赶时间、不图省事，坚持分批次人工采摘——只有自然成熟、果肉变软的果子才会被摘下。这份对品质的坚持，也让蛋黄果变得格外“稀缺”。正因如此，尽管每公斤约20元，却依然受到消费者的青睐。

一颗颗金黄的蛋黄果，不仅甜了人们的舌尖，也成为了当地助力乡村振兴的特色产业，为乡亲们带来不菲的收入。如果你也想尝一口这份来自大沙坝河谷的阳光味道，不妨趁着成熟季，亲自走一趟由红公路——那金黄的果子，正在枝头等你。

通讯员 曾熠