近日，2026HOTELEX明日之星中国国际青年厨师大赛暨第五届“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛在国家会展中心（上海）落幕。保山职业学院的师生代表队在赛场上共斩获2枚银牌、6枚铜牌，充分展现了保山本土烹饪技能人才的过硬实力与职业教育的丰硕成果。

本次赛事严格遵循世界厨师联合会标准，吸引了韩国、马来西亚、泰国及中国台湾等13支队伍同台竞技，海外选手占比达22.4%，竞争激烈。保山职业学院由该校食品工程学院的汪家辉、王一可老师带队，选派5名学生组成梯队参赛，共参与15个项目比拼，涵盖现场中式烹饪、现场西式烹饪、中式四道主菜展评、最佳青年厨师团队冠军杯等多个项目。值得一提的是，汪家辉老师还以国际级裁判身份代表云南出征执裁，彰显了保山职业学院在烹饪教育领域的行业认可度。

此次保山职业学院师生在国际赛事中获奖，不仅是对该学院烹饪专业教学质量的充分肯定，更是保山职业教育坚持“产教融合、校企合作”，聚焦技能人才培养的生动实践。保山职业学院相关负责人表示，学校将以此次赛事为契机，进一步深化教学改革，锤炼学生专业技能，为保山乃至全省餐饮行业培养更多高素质技术技能人才，助力地方产业高质量发展。

记者 胡瑞