●小小笼屉，蒸出人间烟火;十载坚守，铸就不凡人生。薛永刚、杨南梅这对平凡夫妻，用一笼包子、一身汗水、一份坚守，书写了一段朴实而动人的创业传奇。薛永刚说，幸福不会从天降，好日子都是干出来的。只要心怀热爱、脚踏实地，平凡人也能酿造属于自己的、热气腾腾的幸福生活。

“夫妻一条心，土地变黄金”的薛永刚杨南梅夫妇。

“今天已经卖了100笼包子了……”4月12日，在保山城北苑农贸市场，南梅老面多肉花卷破酥包店铺前人头攒动，35岁的店主薛永刚擦了擦额头的汗珠，脸上满是掩饰不住的笑意，语气轻快地和记者分享着当日的营收，“毛收入大概3000元，靠着这门手艺，日子总算越过越踏实了。”

如今，薛永刚、杨南梅夫妇已是抖音平台上小有名气的“面食网红”，有近10万粉丝，薛永刚被学徒们尊称为“大刚师傅”，至今培训各地学徒近500人，带领更多人共同创业致富。

采访当天，从昭通市镇雄县专程赶来保山找薛永刚学手艺的王德明正在店里学习揉面。“我在抖音上看到他的示范操作，觉得靠谱，就来了。”52岁的王德明说。

这个10多年前从河南来到保山的打工者，从流动摆摊到拥有自家店铺、注册专属商标的创业店主，薛永刚与妻子杨南梅携手并肩，用十余年的坚守与打拼，把“夫妻一条心，土地变黄金”的朴素信念，酿成了一个外乡人在边地保山的鲜活奋斗传奇。他们用一笼笼热气腾腾的包子，蒸出了美好生活，也书写了普通人依靠勤劳双手追梦圆梦的动人篇章。

遭遇挫折，滇西边陲寻生机

薛永刚出生在河南省许昌市鄢陵县马栏镇娄家村，中原大地的敦厚与坚韧，早早刻进了这个身高一米八五的壮实小伙骨子里。高中毕业后，热爱运动的他一心想报考体校，在篮球场上挥洒青春。可常年做豆腐生意、深谙生活艰辛的父亲却觉得，体育吃的是青春饭，不如一门手艺牢靠。在父亲的安排下，薛永刚放下篮球，走进厨房，做起了厨师学徒。

薛永刚夫妇在店铺热情为民服务。

灶台方寸之间，切菜、颠勺、和面、揉面，枯燥又磨人。薛永刚凭着一股不服输的韧劲，沉下心苦练技艺，很快便学有所成。出师后，他在家乡小餐馆掌勺，随后又经在新疆乌鲁木齐大酒店做管理的老表引荐，远赴西北当了三年厨师。大漠风沙锤炼了他的意志，也让他的厨艺愈发扎实，眼界也开阔了许多。

从新疆回到河南，年轻气盛的薛永刚凑钱开了一家小饭馆。奈何交友广泛、疏于打理，再加上缺少经营经验，饭馆没多久便难以为继，首次创业以失败告终。一腔热血撞了壁，他一度陷入迷茫，不知道前路在何方。

父母看在眼里，急在心上。几经打听，得知远在滇西边陲的保山，正迎来城市建设的黄金时期，处处都是生机。薛永刚的姨父和老表早已在保山开了“老牛水箱”修车行，借着建设热潮生意红火;薛永刚的兄弟到保山卖凉菜，也做得有声有色。

为了寻一条出路，薛永刚远赴保山和兄弟会合。跨越千里山河，告别中原故土，这个失意的河南小伙，带着一身疲惫与满心期待，踏上了保山这片温热的土地。眼前塔吊林立、车水马龙，蓬勃的城市建设气息，让他重新燃起了干事创业的劲头。

为此，在家人支持下，薛永刚和兄弟合伙在保山东门客运站的斜对面，开起了一家北方小面馆，主打北方面食与家常炒菜。筋道的面条、实在的分量，为当地饮食注入了一抹中原风味，再加上客运站人流量大，饭店生意蒸蒸日上。这次成功，让薛永刚重拾信心，也真切感受到：保山是一片能让外乡人扎根、靠实干立身的热土。

为爱奔赴，夫妻同心摆摊创业

事业刚有起色，爱情也悄然而至。2015年，24岁的薛永刚结识了隆阳区汉庄镇双桥社区的姑娘杨南梅。当时的杨南梅在路边摆摊卖包子，手脚麻利、勤劳朴实，比薛永刚小三岁。两人一见投缘，相似的生活阅历，让感情迅速升温。

每天早上排队买早点的人群。

然而，这段姻缘却遭遇阻碍。杨南梅家人希望薛永刚上门入赘，遭到薛永刚家人反对，一对恋人陷入两难。可认定了彼此，再多阻力也没能将他们分开。

2016年，薛永刚毅然上门与杨南梅成婚。没有隆重婚礼，没有丰厚彩礼，只有两颗紧紧相依的心，和一股要靠自己双手活出模样的倔劲。婚后夫妻俩暗下决心：一定要争一口气，不靠父母、不攀旁人，凭力气和手艺，撑起一个像样的家。

恰逢保山青华海片区大规模建设，工地上数千建设者日夜奋战，早点需求十分旺盛。薛永刚夫妇看准时机，一头扎进了早市生意。每天夜里十一点，当整座城市沉入梦乡，他们的小作坊却灯火通明。和面、发面、调馅、包包子、熬豆浆，夫妻俩分工协作，忙得脚不沾地，却从无一句怨言。

凌晨六点，天刚蒙蒙亮，他们便推着餐车赶到工地路口，热气腾腾的包子、馒头和豆浆一摆出来，就引来工人争相购买。为了扩大销路，他们还动员岳父、岳母和小姨子一起上阵，兵分三路摆摊经营。地道的北方老面工艺，面皮筋道、馅料扎实，很快就口碑相传、回头客不断。杨南梅一人一早上就能卖出40笼肉包，一笼15个、每个2元，小生意做得红红火火。

随着名气越来越大，不少人慕名前来想学手艺。夫妻俩索性利用下午空闲，在抖音开直播教学，用5斤面粉现场演示，毫不藏私。真诚实在的教学，让他们收获了近10万粉丝，至今培训学徒近500人，带领更多人共同致富。薛永刚亦成了小有名气的“面食网红”，被学徒们尊称为“大刚师傅”。

薛永刚与学徒。

为了不浪费直播用的面粉，薛永刚把剩下的面做成牛肉花卷、玫瑰花卷，拿到新开张的奥新夜市试卖，没想到一夜爆红，第二天摊位前就排起长队，火爆程度连他们自己都感到意外。这次无心插柳，让他们更加坚定了深耕特色面食的决心。

创立品牌，奋斗路上感恩好时代

2018年，北苑农贸市场建成投用，薛永刚夫妇果断入驻，终于告别风吹日晒的摆摊日子，有了属于自己的固定店面。包子、花卷、馒头、窝窝头等二十多种面食整齐摆放，香气弥漫，成为市场里一道温暖的风景。

为了保证口感与新鲜，他们始终坚持手工现做。每天凌晨三点，城市还在沉睡，夫妻俩已经起床忙碌。老面发酵、反复揉压、细心包制、大火蒸制，每一道工序都一丝不苟，不用添加剂，只留面香本味。早上六点准时开门，热气氤氲的面点刚上桌，就引来市民排队购买。

中午短暂休息两三个小时，下午三点又要开始准备夜市售卖的花卷，一直忙到晚上九点多才收工。日复一日连轴转，双手被面粉浸得粗糙，疲惫写在脸上，可他们从未松懈。

2018年小女儿出生，因生意实在繁忙，孩子刚1岁多就被送进托儿所。如今女儿已经8岁，夫妻俩竭尽所能，把她送到城里优质的私立学校，每天早晚接送，努力在忙碌的生计里，多陪伴孩子成长。

凭借稳定的品质、亲民的价格和善心经营，“南梅老面多肉花卷破酥包”在北苑农贸市场站稳脚跟，成了街坊邻里熟知的招牌。2024年4月7日，夫妻俩申请的专利正式落地，注册“杨南梅”商标，让这份烟火生意，有了属于自己的品牌印记。

生意红火的夜市摊位。

从身无分文闯荡异乡，到拥有店面、打响品牌;从居无定所的外乡人，到在保山安家置业、生活安稳，薛永刚用十余年奋斗，活成了自己想要的模样。去年中秋，他驾车载着一家人前往重庆旅游，一边陪伴家人放松身心，一边考察外地餐饮经营模式，一心想把小店做得更大、更优、更强。

回望来路，薛永刚感慨万千。每天在忙碌中为小家打拼，虽苦犹甜，心里踏实又有价值。他常说，感恩这个好时代，让普通人只要肯勤劳、敢打拼，就能奔向好日子。

一路风雨，是妻子不离不弃、并肩同行，让奋斗有了归宿;是保山包容开放、机遇满满，让异乡人有了舞台;是夫妻同心、脚踏实地，让平凡日子开出了花。薛永刚说，美好的婚姻，让孤独有了依靠，让奋斗有了意义，让生命因另一个人而更加丰盈。

记者　周向东

■采访手记

民生为大热气腾腾见初心

完成这篇文稿的采写，心中对“民生为大”这句话，有了更为切实且深刻的体悟。

民生从不是遥不可及的宏大叙事，而是藏在街头巷尾的细碎温暖，是一笼笼热气腾腾的包子里，裹着的生活本真。采访中的这位包子铺经营者，日复一日迎着凌晨的星光起身，用一双勤劳的手，不仅撑起了自己的小家，更用清晨的第一缕烟火气，温暖了往来食客的步履，熨帖了寻常百姓的三餐四季。

没有波澜壮阔的传奇，没有掷地有声的豪言，唯有日复一日的坚守、精益求精的执着，在平凡的方寸灶台间，书写着劳动者的担当。平凡的劳动从不可轻贱，每一位认真生活、努力付出的劳动者，都值得被铭记、被敬仰。正是这无数平凡的坚守，筑牢了新时代民生幸福的根基，让“民生为大”有了最鲜活的模样，也让“劳动者光荣”有了最动人的注脚。

作为记录者，我们理应以笔为媒，捕捉这份烟火温情，致敬每一位在平凡岗位上发光发热的劳动者，让藏在一笼包子里的坚守与热爱，被更多人看见、被更多人珍视。