龙陵县富民石斛专业合作社是制作枫斗的地方，每天走进这里，都能欣赏到女工们在表演这一指尖上的技艺。
宽敞的加工间内，十多名女工顺墙一字排开坐着，每人前面摆着一个大盆，大盆上放着筛子，筛子里盛着剪刀、钳子等工具。来自龙山镇的王彩会是这些女工的头儿，只见她随意抽取一根10多厘米长的石斛茎条，稍作修剪后，左手拇指和食指捏着一端，右手拇指和食指不断搓捻茎条，十指配合，或压或扭或坠或绕，不一会儿就将茎条捻卷成了螺旋状的颗粒——这一粒石斛从现在起就不再叫石斛，而称作“枫斗”了。
记者看到，做好数十粒枫斗后，还要用一张专制的长纸条，将一粒粒枫斗分别包起再捻成葡萄串。吴仙会来自芒麦村，她说，筛子下的大盆装着温热的炭灰 （或电炉），目的是给筛子上的石斛茎条加热，让其柔软后好加工。至于再用纸将枫斗包起，是为了再次脱水，打开即成枫斗干品。
碧寨乡的刘云凤说，她们的报酬以数量和质量计算，分特级、一级、二级、三级，级别除石斛茎条基础外，要捻成两头小中间大、像田螺一般的样子，这完全靠指技。她说，刚开始，十指钻心地疼，几年下来，枫斗已是信手“捻”来。你看，我们一边捻茎条一边聊天说笑，还可以看手机上热播的韩剧。
女工们身后是一面宣传墙，上面印有她们的相片，约有100张。来这里加工枫斗5年多的镇安镇妇女王秀娟说，去年她们曾参加枫斗大赛，墙上的照片就是按那次比赛名次排列的。 “收入最好时，每月5000多元，最低也收入3000多元每月，要想收入多，得付出更多的时间和汗水，除吃饭外，手指头一刻不闲。”王秀娟边说边让记者看她的手指，“你看，我们的手指都搓变形了，变得和扭曲的石斛茎条一般。”合作社的枫斗商店就在加工间门口，精致的柜台上，玻璃器皿或透明的塑料袋里装着价格不菲的枫斗。店长付晓梦说，“斛”是一个容量单位，10斗为1斛，10斗也等于1石，于是有了“石斛”一词。而“枫斗”则是过去人们将加工好的石斛颗粒放在写着 “丰”字的斗里，为了与石斛茎条区别，就叫 “丰斗”，“丰”与“枫”谐音，后来就叫做“枫斗”了。
原来,“枫斗”的由来是这样的。（董国平）
