刚做出来的新鲜饵丝
腾冲饵丝是腾冲地理标志性产品，不同于曲靖昆明一带的饵丝，腾冲饵丝色洁质细、口感细腻、鲜甜可口、营养丰富。究其原因，一句话足以总结：一方水土养一方人。腾冲饵丝的特别之处在于腾冲优良水质和制作饵丝所用的上等浆米。
清汤饵丝
腾冲饵丝滚水一烫即熟，浇上汤汁放上佐料即可上桌，柔软而有筋骨，吃起来劲道、爽口，方便又美味，是多少上班族、学生独一无二的选择。
鹅肉饵丝
所以，几乎所有腾冲人的一天的打开方式是这样的：走进餐馆，说到“嗨，老板，来碗腾冲饵丝”。这时，老板就会热情地问你要什么“帽子”(腾冲人把饵丝上面放的肉叫做“帽子”)。选择多就是幸福：牛肉、鸡肉、鹅肉、清汤、焖肉、红烧、杂酱、酸汤，还有稀豆粉饵丝!
牛肉饵丝
有些人选择吃不加佐料的饵丝，因为这样可以喝到原汁原味的汤汁，清香而甘甜。而有些人喜欢加香料：芝麻油、八角草果油、花椒油、焦蒜油、芫荽、嫩葱……(牛肉饵丝还有姜蒜、芹菜)，香料齐全的腾冲饵丝也别有风味呢，高香扑鼻，吃完满足感倍增。
各种调料
腾冲已有四百多年的饵丝加工历史，换句话说，腾冲人已经吃了四百多年的腾冲饵丝。四百年如一日，可见爱之深，早已超过恋人间的山盟海誓，如家人间相互陪伴，不可或缺。也足以见腾冲饵丝魅力恒久远。
肥肠饵丝
四百多年的后的今天，腾冲饵丝依旧是早晚点桌上绝对的主角，而且以后也一定不会变。腾冲人的一天是从跟腾冲饵丝的约定开始的。一日之计在于晨，吃饱了才有力气干活，吃满意了才能开心的干活。腾冲人的一天是以饵丝结束的，辛苦一天后，来碗饵丝，然后美美回家睡觉。
卤肉饵丝
谢谢腾冲饵丝，每天给腾冲人美好的开始，圆满的结束!
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鸡肉饵丝
