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    马莲花:投入"切菜刀" 忘记"手术刀"

    2021-09-09 11:18 保山日报 杨冬燕

    谁能想到,从化学老师“变身”烹饪老师的马莲花,如今已是昌宁县专业技术专家委员会成员、昌宁县烹饪专业学科带头人、昌宁县职业技术学校“烹饪方向骨干教师”。

    马莲花今年50岁,39岁那年调入昌宁县职业技术学校担任烹饪教学工作。中年“转岗”,留下了许多记忆犹新的故事:学面点、学雕刻、学摆盘……在进修学校,她的手上不知划了多少深深浅浅的刀口。创可贴买了不计其数,焦虑的泪水也流了不计其数,但她咬牙坚持、加时学习,终于出师了。11年过去,她已手握“高级中式面点师”“高级中式烹调师”“高级西式面点师”资格证书,成为一名拥有“1+X”证书的双师型烹饪专业教师。

    2020年云南省职业院校技能大赛中,马莲花所指导的学生张圆春、李超奇双双斩获冷拼雕刻项目一等奖。她比任何人都高兴,因为李超奇初中时可是有名的“问题少年”呀!被招进昌宁县职业技术学校后,马莲花下决心一定要改变李超奇。于是每个周末她都把李超奇载回自己家,一遍遍指导他的专业技能。功夫不负有心人,2018年保山市中职技能大赛,李超奇的冷拼雕刻获得二等奖。马莲花知道,李超奇从此将通过“超越”自我,创造更多人生“奇迹”。

    因为多年来工作劳累、饮食不规律,马莲花全身都是病,2016年以来,先后做了胆囊切除术、子宫肌瘤切除术、阑尾切除术、肺栓塞穿刺术、子宫全切术。尽管手术刀接连划破她的身体,但她立志教书育人的誓言从未破碎。每次病假结束后,她又全情投入“切菜刀”,全然忘记“手术刀”。

    说到梦想,马莲花说:“我要继续以张桂梅为标杆,教给职业技术学校学生一技之长,让他们成就‘榜上无名、脚下路宽’的职业梦想。”

    责任编辑:钱秀英 编辑:段绍飞

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