龙陵：清香佳肴藏深山之“五谷之王”苦荞香

好山好水好食材

龙陵山多、树多、雨多。森林覆盖率为67.85%，由于地形、气候的复杂多样，境内动植物种类繁多，计有植物1213种、动物201种。这些动物靠植物生存，植物靠动物给肥，形成良好的生物循环圈，描绘出动植物相互依存、和谐共生的美好画面。

勤劳聪慧的龙陵儿女在原生态的环境中生活得如鱼得水、滋滋润润。他们尽情汲取天地之精华、云雾之韵味、雨露之清莹，幸福、酣畅地享受着藏于大山深处的山珍美食。

“五谷之王”苦荞香

苦荞被誉为“五谷之王”、“三降食品”（降血压、降血糖、降血脂）。在《千金药方》、《中药大辞典》及相关文献中对苦荞都有记载：可安神活血、降气宽肠、祛积化滞、润肠通便、止咳平喘、强心抗炎、减肥美容等功效。

龙陵人在高寒冷凉、天蓝水碧的高山地区种植苦荞，成熟采收后将苦荞做成了苦荞粉凉拌吃，做成苦荞米线、饵丝、面条煮着吃，做成茶品泡水喝，煎成粑粑当早晚点，打成面果掺和米饭蒸着吃……还开发了便于携带的各式礼品：苦荞茶、荞面果、荞蛋糕、小荞饼、苦荞酒等，满满当当都是对苦荞的挚爱深情。(来源：中国松山宝地龙陵)