农耕档案：保山蔗糖产业发展梗概

保山地区（今保山市）是云南省主要蔗糖产区之一。民国时期，怒江流域和枯柯河流域的低热河谷产蔗区就有私人糖坊生产蔗糖，除在区内销售外，还销往邻近地区和缅甸。

解放后，全区在发展粮食生产的同时，大力发展蔗糖业。“六五”、“七五”期间，全区又把蔗糖生产作为一项主导产业来抓。到1990年，先后建起了大中小型糖厂共20多座，其中白糖厂15座，红糖厂7座，日处理甘蔗能力达5656吨。主要蔗糖产品有白糖、红糖，副产品有酒精、白酒。全区蔗糖产量分别为：1952年10吨，1957年1469吨，1978年23767吨，1985年78080吨，1990年94500吨。制糖工业在整个工业结构中的地位不断加强。1978年，全区制糖工业总产值为2407.9万元，占全部工业总产值的20.11%；1985年8569万元，占32.08%；1990年10809万元，占26.88%。制糖工业企业实现利税分别为：1980年1167万元，1985年2981万元，1990年4338万元，分别占各年全区财政收入的30.69%、42.85%和31.74%。“六五”期间，全区工业生产的年均递增速度为11.7%，而同期制糖工业的递增速度则达22.3%，大大高于全区工业生产的平均递增速度。制糖企业职工达4587人，其中技术人员178人，厂固定资产原值总计17737万元，蔗糖业逐步发展成为区内仅次于粮食的第二骨干产业。1980年，全区蔗糖产量居全省第三位，1985年跃居第一位，1990年退居第二位，但经济效益仍居全省之冠，保山市（今隆阳区）则为云南省产糖量最高的县（市）。

　红糖生产

明代，境内河谷地区开始种植甘蔗。民国时期，已有私人糖坊生产红糖、冰糖。昌宁县的枯柯、卡斯、珠山、湾甸、更戛、勐统，保山县（今隆阳区）的坝湾、上江、芒宽、敢顶、旧城、酒房、太平、姚关，龙陵县的勐糯、腊勐、木城，腾冲县的荷花、龙江等地，均有私营糖坊土法生产红糖。仅昌宁县就有私营糖坊50余座，年产红糖300多吨；保山县年产红糖700-815吨；龙陵、腾冲也生产少量红糖，4县年产红糖110-1200吨。当时，红糖采用土法生产。每年榨季一般为两个月，每盘榨需技工和小工11人，水牛3头，日产红糖约10锅，重约150公斤。出糖率仅8-9%，收回率约70%。

怒江糖厂

民国时期，区内甘蔗面积少，产量低，制糖捐税重，蔗糖生产未能形成规模。民国35年（1946），昌宁县每个制糖作坊日产红糖约150公斤，需缴纳捐税国币1600元，后又增至2400元，蔗农亏损极大，以致枯柯河两岸蔗农放火烧毁蔗园数十亩，给当地蔗糖生产造成严重损失。

解放后，全区甘蔗面积不断扩大。1952年，种植甘蔗0.75万亩，产蔗2.26万吨，仍沿用土法榨糖，产红糖1000吨。1954年，保山县在潞江坝的芒龙，坝湾新建日处理甘蔗20吨的机制红糖厂2座，日榨能力40吨，其余仍沿用土法生产。1957年12月，怒江白糖厂建成投产后，坝湾红糖厂停产。1958年，全区甘蔗发展到4.01万亩，产蔗7.31万吨，除怒江白糖厂和芒龙机制红糖厂外，大量甘蔗仍沿用土法压榨，全区仍有土榨100多盘，当年产红糖2594吨。从60年代起，随着甘蔗面积的扩大和产量的增加，又先后建立了一批机制红糖厂，使出糖率比土榨高3-4%，总回收率提高约15%。1961年，保山县在老坝窝建成机制红糖厂1座，日处理甘蔗40吨。1962年，在芒宽建机制红糖厂1座，日处理甘蔗20吨；在旧城建机制红糖厂1座，日处理甘蔗40吨。同时，昌宁县也在上甸建立机制红糖厂1座，日处理甘蔗40吨。当年，全区有机制红糖厂5座，日处理甘蔗160吨，产红糖1678吨。

1963-1974年，施甸县先后在金刚园、保场、水平、里来红、班别、芒麦等地新建机制红糖厂各1座，日处理能力为20-50吨；同时扩建了金刚园、水平两座红糖厂，日处理能力分别由20吨扩大到50吨。保山县先后新建罗明、敢顶、芒合、空广4座机制红糖厂，日处理能力为20-50吨；并进行扩建，使罗明糖厂日处理能力由20吨增至50吨，敢顶糖厂由40吨增至70吨，芒宽糖厂由20吨增至100吨。昌宁县新建湾甸农场、新光农场、下甸、卡斯和柯街5座机制红糖厂，日处理能力各为50吨。龙陵县在勐兴、碧寨、龙平新建机制红糖厂各1座，日处理能力为50吨。腾冲县在中和新建机制红糖厂1座，日处理能力50吨。至此，全区共有机制红糖厂25座，日处理能力达1250吨，一年可产红糖5490.7吨。

1977年，昌宁县的湾甸农场和上甸、下甸3座机制红糖厂，因湾甸白糖厂建成投产而撤销。1979年，施甸县的老坝窝、旧城、里来红、班别、芒麦5座机制红糖厂，因旧城白糖厂建成而撤销；保山县的敢顶、芒宽、芒龙3座机制红糖厂，因上江白糖厂建成而停产。1980年，全区仍有机制红糖厂14座，日处理能力670吨，年产红糖6282吨。1981年，昌宁县新光农场机制红糖厂改为华侨农场红糖厂，先生产红糖，后改生产赤砂糖。1982年，保山新建蒲缥机制红糖厂，日处理甘蔗能力为200吨，同年，龙陵勐兴机制红糖厂因勐糯白糖厂建成而撤销。1983年，保山县罗明、空广两个机制红糖厂因罗明白糖厂建成而撤销，腾冲县中和机制红糖厂因荷花白糖厂建成而撤销。1985年，龙陵县腊勐机制红糖厂因龙塘白糖厂建成而撤销。

从1978年起，随着机制白糖厂的建成投产，全区先后撤销、合并、停产了20座机制红糖厂。到1990年末，全区仍有机制红糖厂6座，即保山市蒲缥红糖厂、施甸县龙坪红糖厂、芒伞红糖厂、金刚园红糖厂、龙陵县碧寨红糖厂、昌宁县勐统红糖厂，日处理能力共550吨。固定资产原值总计644万元；共有职工263人，其中工程技术人员7人，1990年，共生红糖2752吨，分别为1957年红糖产量1403吨的1.96倍，1970年3503吨的78.56%，1980年6282吨的43.81%，1985年7927吨的34.72%。

白糖生产

保山地区（今保山市）白糖生产始于50年代。1956年8月，保山专区第一座白糖厂（也是云南省第二座白糖厂）怒江白糖厂在潞江坝动工兴建，1957年6月建成，当年投产。日处理甘蔗能力350吨，总投资473.3万元。1957-1958年榨季，生产白糖1846吨，酒精15吨，此后产量不断增加，1965-1966年榨季生产白糖8336吨，白酒519吨，酒精253吨，上缴税利589万元。1965年4月动工兴建保山专区东风糖厂，1966年建成投产，日处理甘蔗能力500吨。同时，怒江糖厂扩建为日处理甘蔗450吨。1966-1967年榨季，怒江、东风两个白糖厂共生产白糖1.17万吨，酒精450吨，白酒315.1吨。1977年，昌宁湾甸白糖厂建成投产，日处理甘蔗能力500吨。1977-1978年榨季，全区3座白糖厂共生产白糖1.68万吨，酒精719吨，白酒180吨，上缴税利600多万元。

新华社报道建怒江糖厂的新闻

1978年以后，全区蔗糖生产有了新的突破。当年怒江糖厂扩建为日处理甘蔗能力500吨。1979年，保山县上江白糖厂和施甸县旧城白糖厂相继建成投产，日处理甘蔗能力各500吨。1979-1980年榨季，全区已有白糖厂5座，日处理甘蔗能力达2500吨，共生产白糖2.7万吨，酒精1497.5吨，白酒1435.9吨。从1980年起，新建糖厂由国家财政拨款改为银行贷款，糖厂投产后，用利润偿还贷款。当年，昌宁县柯街糖厂建成投产，日处理甘蔗能力500吨。同年，新建龙陵县勐糯糖厂，次年建成投产，日处理甘蔗能力350吨；东风糖厂经扩建后，日处理甘蔗能力达600多吨。1982年，新建保山县罗明糖厂和腾冲县荷花糖厂，1983年建成投产，日处理甘蔗能力各为500吨。同时，扩建怒江糖厂，使日处理甘蔗能力达750吨。1982-1983年榨季，全区共有白糖厂9座，日处理甘蔗能力4750吨。

东风糖厂

昌宁卡斯糖厂

施甸由旺糖厂

腾冲荷花糖厂

1984-1985年，新建龙陵县龙塘糖厂，日处理甘蔗能力500吨；扩建昌宁县柯街糖厂和和龙陵县勐糯糖厂，使日处理甘蔗能力分别达700吨和500吨。1985年末，全区已建成10座机制白糖厂，日处理能力达5600吨；固定资产投资总额9891.73万元，有机械总动力2962千瓦；占地面积111.97万平方米，房屋建筑面积22.38万平方米，其中生产用房10.76万平方米，占48%。共有职工3472人，其中生产工人2336人，占职工总数的67.3%；技术人员60人，占职工总数的1.7%；管理、服务人员1076人，占职工总数的31.%。到1985年，各厂累计上缴国家税利2.17亿元，相当于固定资产投资总额的2.19倍。怒江、东风两个糖厂从建厂到1985年，共上缴税利1.46亿元，为两厂固定资产投资2893.83万元的5.05倍，其中怒江糖厂上缴税利为固定资产投资的5.72倍，东风糖厂上缴税利为固定资产投资的3.89倍。1986年后，又先后兴建了昌宁县卡斯、施甸县由旺、腾冲县龙江和保山市芒合等糖厂。到1990年，全区共有白糖厂14座，其中日处理甘蔗能力在1000吨以上的大型白糖厂有怒江糖厂1座，日处理甘蔗能力在500-800吨的中型糖厂有保山东风、上江、罗明、芒合，施甸旧城、由旺，腾冲荷花、龙江，龙陵勐糯、龙塘，昌宁湾甸、卡斯、柯街等13座。各糖厂共有职工4322人，其中怒江糖厂有职工396人。全区历年白糖产量为：1957年66吨，1966年8053吨，1980年27132吨，1990年88688吨，分别占全区相应年份食糖产量的4.49%、56.99%、81.20%和93.85%。

近60年来，蔗糖业一直是保山市的骨干产业之一，其对全市经济和社会的发展作出了巨大贡献。

注：档案保存于保山市档案馆，摘自《保山地区志》，馆藏档案。